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泡面、炒鸡蛋……你学做的人生第一道菜是什么?

作者:王怡    新闻来源:台州新闻    点击数:   更新时间:2022-05-17


最近,教育类最火的话题之一,想必就是教育部印发《义务教育课程方案和课程标准(2022版),将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来了。新标准中指出,自今年秋季开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程,并根据不同学段制定了“烹饪”“整理与收纳”“家庭清洁”等目标。

对于新方案的这一变化,不少70后、80后网友直呼:“多年前的劳动课,如今又回来了!”一时间,处于不同年龄层的几代人,都陷入了满满的回忆。


泡面、炒鸡蛋……你的人生第一道菜是什么?


新标准里明确要求学生会做饭,尤其是7-9年级学生,要会做四菜一汤。细则一出,许多家长瞬间不淡定了。

张女士是典型的“80后”。她表示,自己是家里的长姐,因此做饭这件事从小就学会了。“烧菜、做饭对于很多‘70后’‘80后’来说,应该不是什么难题吧!”张女士说,他们这些从小长在农村的孩子,碍于家庭现实问题,一般很早就要学会独立。但随着时代的发展变迁,到孩子这一辈的“00后”,却连厨房都很少进,“现在的条件太好了,打扫卫生、烧饭在他们看来,压根不是必须。”

陈先生是90年出生的,儿子如今已经上小学了。但对于做饭这件事,他却坦言觉得“麻烦”。“平时跟老一辈同住,所以饭菜什么的都是他们负责,偶尔两个老人不在,我们就点外卖,或者下馆子。”陈先生还记得,自己人生做的第一道菜是炒鸡蛋。那是他还在上小学的时候,老师布置的家庭劳动作业,“虽然卖相不怎么样,但当时最大的感受就是‘好吃’,不过那之后,我几乎就没怎么再进过厨房了。”

今年26岁的小王,则是一名妥妥的“95”后,也是家里的独女。她告诉记者,刚毕业出来在杭州工作那会儿,公司的食堂不提供员工餐,自己又不擅长做饭,所以每天不是点外卖就是买点水果吃,美其名曰减肥。

“直到一年后回台州老家工作,单位没有那么忙了,这才慢慢在父母的指导下,学着自己做饭。”小王说,上小学的时候,爸妈因为工作忙,经常不在家,这时候她就会自己煮泡面吃。“算起来,泡面应该是我人生中,学会的第一道菜了吧!”她笑着说。


向父母“学艺”试着掌握一门新技能


采访中记者发现,年纪较大的老一辈人,往往从小就学会了做饭。但对于如今的许多年轻人来说,烧菜不是一项必须要掌握的生活技能,再加上父母的一味“包办”,因此平时进厨房的机会并不多。

大学生小林,从去年寒假开始才正式向父母“学艺”,成为一名厨房的“新手小白”。“因为疫情原因,返校的日期延长,在家的时间也变多了。”小林说,与其每天在家无所事事、“受人白眼”,还不如虚心向父母讨教厨艺,掌握一门新的生活技能,也算是承担起作为家庭成员的一份职责。

“寒假期间,我学会了焖红烧肉,做西红柿鸡蛋面,还有一些简单的炒时蔬。”小林说,跟着时下流行的健身趋势,他还尝试着自制创意“减肥餐”,没想到卖相还不错。“吃自己烧的菜,不论味道如何,都有一种幸福的感觉!”他说,在学做菜期间,自己也充分感受到了父母日常的辛苦,觉得能帮他们分担一些家务劳动,是一件光荣的事。


让劳动技能从课本走向生活


从学做菜到熟练做菜,再到做出各种创意和花式菜……网友们对做菜的热情,也从侧面反映出了劳动的意义和价值所在。而这,也正是全社会需要传递的一种“正能量”。

在台州学院团委副书记钟秉谕看来,学做菜只是其一,国家为中小学生们单独设立劳动课的目的,不仅仅是回家洗个碗、做个饭,完成任务这么简单,而是要引导他们明白劳动的价值所在。同样,劳动教育作为“五育”体系的重要一环,在大学生群体中也应该受到广泛重视。

“以台州学院为例,作为台州地方高校,我们把大陈岛垦荒精神融入‘第二课堂’劳育教育始终,以‘垦荒立志’为主轴开展深入农场一线、垦区工厂、农技车间等各类实践教育活动,让学生们在爱劳动、会劳动的同时懂劳动,‘明劳动之理’。”钟秉谕说,此外,学校还开展垦荒活动文化教育、“垦荒行动”等,以学院为单位在校内开垦“垦荒田”,进行课余劳动、办好“校园丰收节”,引导学生们主动参与劳动,反思劳动价值、珍惜劳动成果。

“弘扬劳动精神,有助于当代大学生立足实践、知行合一,不断探知完善自我。更能引导他们明白劳动的价值所在,树立正确的幸福观和择业观,提升其服务社会、服务他人的奉献情怀。”钟秉谕表示,要让技能从课本走向生活,而社会正需要这样综合性的人才。

——发布于2022年5月16日《台州新闻》

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文:王怡/图:台州新闻/审核:台州新闻/责任编辑:金柔雅